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新编饮食本草标准定价：￥ 28.8元 |
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作 者：良石 编著 出版社：河北科技出版社
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编辑推荐全国名老中医特别推荐现代家庭生活必备，重新解读传统医学圣典《本草纲目》，为提高人体免疫力提供最佳建议。 本草食物是目前地球上最多样且最完整的营养来源。天然的本草食物为人们提供了每日的营养素，如果加以合理利用，就可以均衡人体，调节内分泌，排除人体内的毒素提高人体的免疫力。本草中所含的数以万计的植物营养素，不仅或增强免疫系统的功能，还能抵御癌细胞。最近科学家们临床实验中发现只要合理摄取种类愈多的本草食物，患癌症及心脏性疾病的机会就越少。 内容简介人体的综合健康关键是免疫系统，而人体的免疫功能都受食物的影响。五谷杂粮，肉禽蛋奶，果蔬调料都有一定的药性，可直接影响人体的免疫系统。为了合理利用这些食物充分发挥其药性，从而提高人体的免疫功能，编者精心收集了民间秘方，传统医学古籍，当代科学家的发现等等，汇聚成了一桌颇为丰盛的晚餐以飨读者。 目录食物营养成分简介
植物篇 一、菜蔬类 大白菜 小白菜 油菜 菠菜 韭菜 生菜 卷心菜 芹菜 空心菜 苋菜 香菜 大葱 大蒜 姜 辣椒 黄瓜 冬瓜 丝瓜 南瓜 佛手瓜 四棱豆 黄豆芽 绿豆芽 长豇豆 豌豆 莴芛 芦笋 茄子 西红杮 蒜苗 菜花 黄花菜 茼蒿 仙人掌 芦荟 …… 二、谷豆类 三、瓜果类 动物篇 一、牲畜类 二、禽蛋类 三、水产类 调味篇 一、油脂类 二、佐品类 饮品篇 一、酒类 二、饮料类
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