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中医食疗与养生/现代家庭生活百科标准定价：￥ 24.8元 |
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作 者：秋雨主编 出版社：中国戏剧出版社
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编辑推荐自古医食同源，食药同用。药实不如食补，食补不如汤补。至今食疗养生，老幼皆可。大补不如量补，量补不如巧补。 中医传统养生法，现代食疗健身方。 历代医家的实践证明，中医食疗药膳具有防病祛病、延年益寿、养生保健、营养滋补等功效。因此，采用天然的动、植物及矿物质，可以达到用食物疗养身体，用药物佐膳祛疾的目的。 内容简介“药食同源”采用天然的动、植物及矿物质能够养生保健、防治疾病。历代医家的实践证明，中医食疗药膳具有防病祛病、延年益寿、养生保健、营养滋补等功效，深受人民的喜爱。近年，中医食疗药膳又广泛地传到世界许多国家，受到那里人民的欢迎。 中医食疗药膳是我国传统医学宝库中颇具特色的重要组成部分，具有十分卓著的疗效和极为丰富的内容。我国历代流传下来的食物疗法专著就有300多部。然而，这些书由于年代久远，一些方子中的材料已经消失难觅，已不具备可操作性。本着继承传统中医食疗药膳治病健身的精髓，发扬发展中医食疗药膳的新方剂、新功效的目的，笔者结合多年的行医经验，联手中医界知名同仁，精心编写了这本《中医食疗与养生》，希望能给广大读者的疗疾保健带来帮助。 目录一、食疗的治病机理
二、食疗药膳的作用 1 食疗的作用 （1）补充营养 （2）平衡阴阳 （3）补益气血 2 药膳的作用 （1）缓解神经系统疲劳 （2）增强免疫力 （3）调节代谢状况 （4）发送微循环机能 （5）促进造血机能 （6）增强消化能力 （7）促进内分泌系统调节机能 （8）调节泌尿功能 （9）发送心血管机能 三、食疗药膳的饮食禁忌 1 与脏器相克的药膳禁忌 2 与病证属性相克的药膳禁忌 3 药物与食物相克的药膳禁忌 4 病证的临床特点与药膳的禁忌 四、药膳的制配方案 1 药膳的选材 （1）补血活血类药 （2）补气理气类药 （3）养阴生津类药 （4）温阴散寒类药 2 药膳的加工 （1）加工的基本方法 （2）加工时营养物质的保持 五、中医食疗药膳 1 养生保健篇 （1）补气益血 （2）强胃健脾 （3）养肝护胆 （4）宣肺利喘 （5）补血养心 （6）健脑安眠 （7）聪耳明目 …… 2 防病治病篇
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