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有机化学基础（英文版·原书第5版）——时代教育·国外高校优秀教材精选标准定价：￥ 55元 |
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作 者：（美）麦克默里著 出版社：机械工业出版社
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内容简介本书原版为第5版，作者的美国著名Cornell大学的教授，所写基础有机化学和高等有机化学教材均有很高水平，内容十分丰富。国内外采用者甚多。这本教材是他专门撰写的一本简明教材。 本书所用体系为传统的功能团体系，有关生物分子和生物化学过程的内容占有较在篇幅。另外，书中简要地介绍了有机分子结构测定中应用最多的红外光、紫外光谱和核磁共振谱方法，由于作者选择了一些比较典型的例子，对于初学者来说已够用。 本书具体内容包括结构和键，酸和碱，有机化合物的特性——烷径，烯烃-有机化学反应的本质，烯径的炔烃，芳香化合物，立体化学，卤代烷，醇、醚和酚，醛和酮——亲核加成反应，羧酸和衍生物，羧基a取代反应和缩合反应，胺，化学结构的测定，原生质-碳化合物，生物分子=氨基酸，肽和蛋白质，生物分子——类指和核酸，新陈代谢途径的有机化学。 本书在每章之后，除附有用以扩展视野的阅读材料和习题外，还附有关键词和反应小结，在一般教科书中很少见到。且该书版面明快，文字简洁流畅，使人有一种爱不释手的感觉。可作为生物、制药、农业等各专业的教学参考书或教材，也可供专业技术人员参考。 目录出版说明
序 1 Structure and Bonding; Acids and Bases 1.1 Atomic Structure 1.2 Electron Configuration of Atoms 1.3 Development of Chemical Bonding Theory 1.4 The Nature of Chemical Bonds 1.5 Forming Covalent Bonds:Valence Bond Theory 1.6 Hybridization:sp3 Orbitals and the Structure of Methane 1.7 Hybridization:sp3 Orbitals and the Structure of Ethane 1.8 Hybridization:sp2 Orbitals and the Structure of Ethyene 1.9 Hybridization:sp Orbitals and the Structure of Acetylene 1.10 Polar Covelent Bonds:Electronegativity 1.11 Acids and Baese:The Bronsten-Lowry Definition 1.12 Acids and Baese:The Lewis Definition INTERLUDE Chemicals,Toxicity,and Risk 2 The Nature of Organic Compounds:Alkanes …… 3 The Nature of Organic Reactions：Alkenes 4 Reactions of Alkenes and Alkynes 5 Aromatic Compounds 6 Stereochemistry 7 Alkyl Halides 8 Alcohols,phenols,and Ethers 9 Aldehydes and Ketones:Nucleophilic Addition Reactions 10 Carboxylic Acids and Derivatives 11 Carbonyl Alpha-Substitution Reactions and Condensation Reactions 12 Amines 13 Structure Determination 14 Biomolecules:Carbohydrates 15 Biomolecules:Amino Acids,Peptides,and Proteins 16 Biomolecules:Lipids and Nucleic Acids 17 The Organic Chemistry of Metabolic Pathways Appendixes Indes 教畏教材申请表 Appendix A Nomenclature of Polyfunctional Organic Compounds Appendix B Glossary Appendix C Answers to Selected in-text Problems index
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